منتديات مضايف بلدة الغبره - عرض مشاركة واحدة

6th December 2010

الزباااديطريقه الكبه بالبن الزبااااااادي
المقادير
-----------------------
10 حبات كبة مقلية.

5 علب لبن رائب.

2.5 ملعقة أكل مسحوق النشاء.

2/1 كأس ماء.

بيضة.

فص ثوم مفروم.

فص ثوم كامل.

ملعقة صغيرة نعناع ناشف.

1.5 ملعقة ملح.

2 ملعقة أكل زيت زيتون.

الطريقه

1- يدق فص الثوم مع الملح جيداً.

2- يذاب النشاء بالماء ويضاف إلى اللبن الرائب
ويخلط الجميع بعد ذلك تضاف البيضة إلى الخليط
ويرفع على النار مع التحريك المستمر حتى يغلظ قوامه.

3- يتبل اللبن المغلي بالملح إذا لزم الأمر.

4- تسقط حبات الكبة الواحدة تلو الأخرى بحذر
ويترك الجميع على نار هادئة لمدة 2/1 ساعة.

5- يحمر فص الثوم بقليل من زيت الزيتون
ثم يضاف إليه ملعقة النعناع الناشف.

6- تسكب الكبة باللبن في طبق التقديم ويرش
فوقه الثوم بالنعناع ويقدم.

وبالهناء والعاااافيه

المصدر: منتديات مضايف بلدة الغبره

ulg hg;fi fhggfk h