منتديات مضايف بلدة الغبره

السلام عليكم تحياتي شباب
ف1f4

http://forum.aljayyash.net/images/sm...ssmiliessh.gifhttp://forum.aljayyash.net/images/sm...ssmiliessh.gif
احببت ان اكتب هذا الموضوع نظرا لطلب بعض الاخوات بعض تفاصيل الكعك البحث فيه للحصول على بعذ المخططات المطلوبة لبعض الاشكال
واتمنى ان تفيدكم
الكعكة الاولى هي السفينة الشراعية
طبعا خليط الكعك لك الاختيار تصنعينه من الكعك الجاهز او من وصفة خاصة بك
من رغبت بوصفة احلى من كعك الفنادق وليس مبالغة اعطيها لها
ومن تريد الاسهل عليها شراء اي نوع من انواع الكعك التي تفضلها (طبعا فيه بيتي كروكر واخواتها ) ولكن في هذه الكعكة نطمح ان يكون الخليط باللون الاصفر افضل
المهم كثيرا مايقال ان الانسان لا يستطيع ان يصنع اشكالا متعددة من الكعك بسبب قلة الخبرة او ان الصواني ليست متوفرة

المفاجأة ان الصينية المربعة هي افضل شي
الان الكعكة جاهزة ماعلينا سوى تقسيمها وتجهيزها
مخطط التقسيم يكون بالشكل التالي

http://img154.imageshack.us/img154/4617/2bb3.gif 400)this.style.width = 400;" border=0>
تقسمينها كما هو موضح بالشكل
القاعدة احظري كرتونة وقطعيها وغلقيها بالالمنيوم وزينيها بالالوان اللامعة

شكل الكيكة

http://img154.imageshack.us/img154/7805/1ui3.jpg 400)this.style.width = 400;" border=0>

الحين التزيين
تضعين عليها لكريمة سواء كريمة الخف او الدريم ويب او الكريمة الجاهزة ( كريمة الخفق اصيفي عليها قليلا من السكر لانها غير محلاة )
هناك على الكعكة الوان خذي مقدارا من لكريمة واضيفي اليها الوان التي تريدين التشكيل بها وابدئي التشكيل كما ترغيرن
والقاعدة بالحلويات التي تفضلينها

اتمنى الشرح وافي
http://forum.aljayyash.net/images/sm...ssmiliessh.gif

كعكة الديناصور
وااو
للحصول على مثل هذه الكعكة عليكم بتباع طرق التقطيع والقياس المضبوط
http://img154.imageshack.us/img154/6677/inosaur2cm0.jpg 400)this.style.width = 400;" border=0>

التشكيل سيكون كالاتي
=0>
طبعا هي بسيطة جدا لا تحتاج سوى الى الانتباه
تحتاجين الى كور شكولاته اي واحدة تفضلينها او حتى شكولاته سوداء مثلا جلاكسي غير مهم الالوان
تحديد الارجل ممكن تستخدمي شكولاته نوتيلا
احسن طريقة استخدمها هي ان تضعي ملعة صغيرة نوتيلا داخل كيس بلاستيكي ( اكياس الساندويشات ) وتصنعي فيه فتحة صغيرة جدا بحيث يكون الخيط الخارج منها ضعيف جدا يساعدك على التشكيل كما تريدين

http://forum.aljayyash.net/images/sm...ssmiliessh.gif http://forum.aljayyash.net/images/sm...ssmiliessh.gif

كعكة المكوك

طبعا نلغي شعار المرتزقة

http://img154.imageshack.us/img154/7039/1mo4.jpg 400)this.style.width = 400;" border=0>

هذا هو المخطط
http://img154.imageshack.us/img154/6459/2wa6.gifطبعا نزين الكعكة اولا بكريمة بيضاء ( كريمة الخفق او دريم ويب
كريمة الخفق اطعم ولكن يجب اضافة قليل من السكر المطحون الناعم

بعد ان نجهز الكريمة نرفع القليل منها ونضيف اي لون نفضله
لتخطيط الاطراف ووحوالي ملعقتين نضيف عليها لون احمر

في الواقع هي سهلة ولكن تحتاج الى دقة

http://forum.aljayyash.net/images/sm...ssmiliessh.gif http://forum.aljayyash.net/images/sm...ssmiliessh.gif

Drum Cake

http://img154.imageshack.us/img154/1329/1gb4.jpg 400)this.style.width = 400;" border=0>

هذه الكعكة لا تحتاج الى مخطط ففط تحتاج الى كعكة دائرية
وحلويات وكريمة لتزيين وانتي تفنني بحشوها بعد تقطيعها الى نصفين ثم تشربينها بعصير الفاكهة طبعا هذه الخطوة مع كل الكعكات تحتاجين الى حشوها من الداخل بقطع الفواكه وقليل من الكريمة ثم تعيدين الطبقة الثانية فوق الاولى وتبدئين بالتغليف والتزيين

ها هى الصور كلها
http://img154.imageshack.us/img154/8...ecake21lt8.jpg 400)this.style.width = 400;" border=0>
http://img154.imageshack.us/img154/5...ecake11tz0.jpg 400)this.style.width = 400;" border=0>
http://img154.imageshack.us/img154/4...ecake31ep3.jpg 400)this.style.width = 400;" border=0>
http://img154.imageshack.us/img154/8...ecake41mg5.jpg 400)this.style.width = 400;" border=0>
http://img154.imageshack.us/img154/8...ecake51ra2.jpg 400)this.style.width = 400;" border=0>
http://img154.imageshack.us/img154/6...ecake61mf3.jpg 400)this.style.width = 400;" border=0>
وكيكتج بتكون جاهزه

اذا مالقيتيم الوان الطعام الاسود والبني لاتزعلون
خذو حبة ارويو وهرسيها ناعمة وعطيها بدل لكريمة ويطلع لونها احلى في رسم الممر

اتمنى الفكرة واصلة

و يكون عجبكم الشرح
اتمنى ان يكون تعبى اتى بفائده للجميع تحياتى لكم
http://forum.aljayyash.net/images/sm...ssmiliessh.gif

http://forum.aljayyash.net/images/sm...ssmiliessh.gifhttp://forum.aljayyash.net/images/sm...ssmiliessh.gif
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
[fot1]
مع تحيات منتديات مضايف بلدة الغبرة
[/fot1]